De impact van voeding op mond- en darmgezondheid

Yvonne Kort, de lifestyle mondhygiënist van 'Oergezonde mond' legt uit; Vezelrijke voeding is cruciaal voor een optimale mond- en darmgezondheid, aangezien de flora niet zonder vezels kan functioneren. Vezels spelen een essentiële rol bij het ondersteunen van de algehele gezondheid. Het is van groot belang om een gezonde flora in zowel de mond als de darmen te hebben. Het lichaam huisvest van nature talloze micro-organismen, waaronder bacteriën, schimmels en virussen, die samen een aanzienlijk deel van het lichaamsgewicht uitmaken. Het evenwicht in deze microbiële flora wordt beïnvloed door diverse factoren, zoals een verandering in voedingspatroon, het gebruik van antibiotica en medicatie, verandering van leefomgeving en werkomgeving. Een gezonde flora wordt gekenmerkt door een balans tussen beschermende en pathogene bacteriën. Het consumeren van voedingsvezels speelt een cruciale rol bij het behouden van deze balans. Voedingsvezels leveren geen voedingsstoffen aan het lichaam, maar ze zijn van onschatbare waarde voor de mond- en darmflora. Met name fermenteerbare vezels, ook wel prebiotica genoemd, hebben een positieve invloed op de flora. Ze zijn te vinden in groenten en fruit en dragen bij aan een gezonde samenstelling van de microbiële flora. Het consumeren van vezelrijke voeding heeft ook voordelen voor de mondgezondheid. Door te kauwen op vezelrijk voedsel wordt de speekselproductie gestimuleerd, wat helpt bij het voorkomen van infecties. Een gebalanceerd dieet met minder suiker en zetmeel is essentieel voor het behouden van een gezonde flora. Om de optimale gezondheid van de mond en darmen te bevorderen, wordt aanbevolen om dagelijks minimaal 30 gram voedingsvezels te consumeren. Het streven naar 120 gram vezels per dag wordt zelfs aangeraden. Het handhaven van een goede balans tussen goede en slechte bacteriën is van vitaal belang voor de algehele gezondheid. Het verhogen van de consumptie van groenten kan aanzienlijke voordelen bieden voor de gezondheid. Verschillende groenten bevatten vezels die bijdragen aan een gezonde flora. Het eten van voedingsmiddelen met prebiotica, zoals ui, prei, knoflook en artisjok, kan het microbioom positief beïnvloeden. Voor meer informatie over de invloed van voeding op mondgezondheid, lees de blog van Yvonne over ontstekingen in de mond. Nuttige boeken over voeding, levensstijl en mondgezondheid zijn verkrijgbaar bij auteurs zoals Louise Witteman en Yvonne Kort.